Диета при гастрите номер 1

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии затухающего обострения, в период выздоровления и ремиссии продолжительность диетического лечения мес , острый гастрит в период выздоровления и в фазе реконвалесценции, хронический гастрит с секреторной недостаточностью в фазе обострения, хронический гастрит с нормальной и повышенной секрецией продолжительность диетического лечения мес. Ускорение процессов репарации язв и эрозий, дальнейшее уменьшение или предупреждение воспаления слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки. Подробнее: Лечебное питание при заболеваниях пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки. Исключают блюда, являющиеся сильными возбудителями секреции и химически раздражающие слизистую оболочку желудка.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Лечебная диета: стол №1

Показан при язвенной болезни желудка и перстной кишки, на протяжении мес. Назначаются они последовательно. Из диеты исключается вся пища, которая механически повреждает или раздражает слизистую ЖКТ, плохо переваривается и повышает кислотность.

Измельченная, протертая, слизистая еда — главное условие и отличие этой модификации стола. В период обострения каши должны быть измельченными или слизкими, птицу и рыбу тоже необходимо измельчать и готовить в виде суфле или паровых котлет. Овощи и фрукты тоже термически обрабатываются и измельчаются. Пищевая ценность этого стола ниже и сокращается она за счет углеводной пищи, поскольку больной соблюдает постельный режим.

Продолжительность такой диеты в среднем занимает 10 дней. Из питания по-прежнему исключается все, что раздражает и повреждает слизистую ЖКТ — горячее, холодное, солёное, острое, кислое, твёрдое, жёсткое. Вся пища готовится на воде или на пару, а подается в кашеобразном и измельченном виде. Питание дробное — каждые 3 часа небольшими порциями. Остальные мучные изделия остаются под запретом. В рацион возвращаются сливки и свежий творог, но кисломолочные напитки все ещё запрещены.

Кондитерские изделия остаются под запретом ещё на две недели. Строгость в соблюдении правил диеты и грамотный выбор продуктов помогут быстрее восстановиться и не допустить обострения в будущем. Автор: Екатерина Г. Все диеты на сайте представлены с целью ознакомления.

Если вы захотите попробовать какую-либо диету, рекомендуем предварительно посоветоваться с вашим терапевтом. Вместо диет, внедряйте в свою жизнь правильное питание и спорт, и тогда лишние килограммы никогда не вернутся. Небольшие объемы пищи легче проходят по ЖКТ и быстрее перевариваются.

Вся пища должна быть отварной, приготовленной на пару или запеченной в фольге или под крышкой калоризатор. Такая пища сохраняет мягкость и не повреждает слизистой ЖКТ.

Жареное, жесткое, запеченное на открытом противне и сырое не допускается. Всю пищу необходимо тщательно пережевывать. Вся пища должна быть теплой. Горячее и холодное необходимо исключить. Соль необходимо ограничить, поскольку натрий раздражает слизистую желудка и задерживает воду в организме. Диетой разрешено потреблять соль до 8 г в сутки, однако не так давно ВОЗ сократила суточную норму поваренной соли до 5 г в сутки. Мучные изделия: свежий хлеб, ржаной хлеб, сдобное и слоеное тесто; Мясо: все жирные сорта мяса, а также жесткие гусь и утка; Рыба: жирные сорта рыбы, соленая рыба; Крупы: бобовые и все жесткие крупы — ячневая, перловая, пшенная, кукурузная; Первые блюда: борщ, щи, окрошка, суп на мясном или грибном бульоне; Овощи: богатые клетчаткой сырые хрустящие овощи капуста, редис, редька, брюква, лук, репа, огурцы, щавель и т.

Для этого необходимо: Исключить все, что раздражает слизистую ЖКТ — горячую, холодную, острую, кислую, солёную пищу; Исключить то, что повреждает слизистую желудка — жёсткую и твёрдую пищу. Обсудить на форуме. Медицинские диеты столы. Как это делают Есть и худеть Мотивация к похудению Подари себе жизнь Улыбнись! Новое на форуме. Случайные статьи. Как приготовить стручковую фасоль. Минус 25 кг за 1 год. Как вернуть форму после родов.

Опрос Какую воду вы пьете? Простую из крана. Фильтрованную из крана. Бутилированную из магазина. Бутилированную с доставкой на дом. Случайная картинка. Свиная рулька со шкурой. Котлеты из мяса цыплят рубленые. Лосось с гриля. Макароны Makfa Станичные спирали. Бараний язык. Последнее Продукт — Котлеты из свинины и говядины Черкизово рубленые.

Продукт — Крылышки Горячая штучка хрустящие. Продукт — Говядина сырокопченая МД Бородина нарезка. Продукт — Соевый гуляш Bona Vita. Продукт — Соевый бефстроганов Bona Vita. Статья — Как разнообразить диетическое меню. Рецепты — Котлеты из индейки домашние. Рецепты — Салат с куриной печенью ПП. Рецепты — Творожный мусс с киви ПП.

Продукт — Цикорий растворимый жидкий Здоровье. Рецепты — Сливочно-грибной паштет ПП. Рецепты — Булгур с нутом.

Рецепты — Кукурузная фокачча. Рецепты — Тофудесерт на зелёной гречке. Мы в соцсетях. Копирование, перепечатка целиком или частично или иное использование материала без письменного разрешения администрации сайта Calorizator.

Диета при гастрите. Меню на неделю

Показан при язвенной болезни желудка и перстной кишки, на протяжении мес. Назначаются они последовательно. Из диеты исключается вся пища, которая механически повреждает или раздражает слизистую ЖКТ, плохо переваривается и повышает кислотность. Измельченная, протертая, слизистая еда — главное условие и отличие этой модификации стола. В период обострения каши должны быть измельченными или слизкими, птицу и рыбу тоже необходимо измельчать и готовить в виде суфле или паровых котлет.

Диета №1 (стол №1) — питание при гастрите и язве желудка

Показанием для назначения диеты является язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения и при нерезком обострении; нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией; острый гастрит в период выздоровления. Цель назначения диеты - умеренное химическое, механическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта при полноценном питании, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, нормализация секреторной и двигательной функций желудка. По энергоценности, содержанию белков, жиров и углеводов - это физиологически полноценная диета. Ограничены сильные возбудители секреции желудка , раздражители его слизистой оболочки, долго задерживающиеся в желудке и трудно перевариваемые продукты и блюда. Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару. Отдельные блюда запекают без корочки. Рыбу и негрубые сорта мяса можно подавать куском.

Лечебная диета № 1. Правила питания при гастрите и язве желудка

Исключены сильно возбуждающие секрецию желудка продукты и блюда. Пищу готовят вареной, но непротертой: мясо и рыба куском, каши рассыпчатые, овощи и фрукты в непротертом виде. Ограничены сильные возбудители секреции желудка, раздражители его слизистой оболочки, долю задерживающиеся в желудке и трудно перевариваемые продукты и блюда. Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару. Отдельные блюда запекают без корочки. Рыба и не грубые сорта мяса допускаются куском. Умеренно ограничена поваренная соль. Исключены очень холодные и горячие блюда. Перед сном: молоко, сливки.

Обед : суп овсяный молочный протертый, фрикадельки мясные паровые с морковным пюре, мусс фруктовый. Ужин : рыба отварная, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с молоком.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Питание при гастрите - Клиника «Тибет»

Стол № 1 (Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки )

Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, которое сопровождается дистрофическими изменениями его стенок, нарушениями работы ЖКТ и болью в эпигастрии. Для лечения болезни назначается медикаментозная терапия и специальный режим питания. Основные задачи диеты при гастрите — нормализация выработки желудочного сока, стимуляция заживления стенок и профилактика раздражения слизистой. Рекомендуемый рацион зависит от формы болезни и характера нарушения кислотности желудка. По характеру течения болезни выделяют острое и хроническое воспаление. По особенностям и глубине распространения патологии выделяют флегмонозный, катаральный, эрозивный, атрофический, фибринозный и некротический гастрит.

Важная часть любого лечебного процесса — правильное питание, а при некоторых заболеваниях без соблюдения специальной диеты просто нельзя обойтись. Для полноценного и правильного питания пациентов с различными заболеваниями применяется номерная система из 15 лечебных диет, разработанная советским диетологом Михаилом Певзнером.

.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.