Меню при желчнокаменной болезни на неделю

Ежегодно проводится около операций по удалению желчного пузыря. Ситуация в мире не лучше и продолжает постоянно ухудшаться. Есть и исключения: практически не выявляются камни в желчном пузыре у эскимосов и у коренного населения Африки. Чем это обусловлено?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при желчнокаменной болезни

При хроническом калькулезном каменном или бескаменном холецистите беспокоят боли в правом подреберье, ближе к середине живота. Боли иррадиируют в правую лопатку, ключицу, в область сердца и усиливаются после приема жирной, острой и жареной пищи. Во рту часто ощущаются горечь, сухость, бывает отрыжка. Во время обострения заболевания диета создает покой поврежденному органу, а в состоянии ремиссии, при снижении функции желчного пузыря, способствует усилению его сократительной функции и усиливает выход желчи.

Правильное питание может обеспечить длительную ремиссию спокойный период , как правило, и наоборот: нарушение режима питания, злоупотребление жирной и острой пищей, алкоголем, холодными блюдами, газированными напитками вызывает обострение заболевания.

Пищу принимают раз в день. При холецистите одним из главных условий в организации питания является соблюдение ритма, приема пищи. Питание должно быть частым и дробным. Наиболее сильным желчегонным средством является само принятие пищи. Частый прием небольшого количества еды в одни и те же часы способствует лучшему оттоку желчи: она не задерживается в желчном пузыре. Но если съесть много за один прием, желчный пузырь может интенсивно сократиться, что вызовет появление болей и других тяжелых расстройств.

В рационе человека, страдающего холециститом, должно быть достаточное количество белка, особенно животного. Последние содержат к тому же много кальция, который необходим при данном заболевании;. Если сливочное масло вызывает боли и горечь во рту, его добавляют в готовую кашу или другое блюдо. Добавлять сливочное масло надо перед подачей блюдо к столу. Однако предпочтение следует отдавать растительным жирам, обладающим хорошим желчегонным эффектом.

Кроме того, растительное масло обладает липотропным действием: предотвращает жировое перерождение печени. Если после приема какого-либо растительного масла боли усиливаются, от этого вида придется отказаться и.

Отмечено, что у больных существует индивидуальная переносимость на разных сортов масла — подсолнечного, оливкового, кукурузного, хлопкового. Овощи, фрукты и ягоды способствуют выделению желчи, устраняют запоры, уменьшают способность желчи образовывать камни.

Для профилактики образования камней даже предложена "диета зеленью", включающая ежедневную кратную прибавку к питанию овощей, фруктов, зелени. Если болезнь протекает с поносами, овощи, ягоды, фрукты получают в виде разбавленных соков или протертыми;. Наблюдения показали, что основная масса больных хроническим холециститом не нуждается в ограничении жиров. Они стимулируют сокращение желчного пузыря. Следует, однако, учесть, что животные жиры переносятся плохо. Они обычно переносятся плохо и могут вызвать обострение заболевания.

Соли магния ослабляют спазмы, а значит, и боли, обладают противовоспалительным действием, сокращают желчный пузырь, усиливают перистальтику кишечника. Количество магния в предложенном рационе в 4 раза больше, чем в обычном. Диета строится из продуктов, богатых магнием. Исключены поваренная соль, экстрактивные вещества мяса и рыбы, ограничено количество свободной жидкости. Диету назначают в виде трех последовательных рационов по дня , в каждом из которых содержится 0,,2 г магния.

Отмечено, что при повышенном содержании в рационе магния уменьшаются боли, утихает воспалительный процесс, понижается уровень холестерина в крови, нормализуется деятельность кишечника. Особенно показана эта диета при сопутствующих желчнокаменной желчекаменной болезни запорах. Но при сопутствующем гастрите, хроническом энтероколите она противопоказана. В период резкого ухудшения состояния пищевой режим должен обеспечивать максимальное щажение пищеварительной системы.

В первые 2 дня болезни можно принимать только жидкость в теплом виде — сладкий чай, сладкие соки из фруктов и ягод, разведенные пополам с водой, отвар шиповника. В день не более стаканов. Пить надо небольшими порциями, столовыми ложками. Через 2 дня к диете добавляют немного протертой пищи. Это слизистые и протертые крупяные супы овсяный, рисовый, манный , протертая каша из этих же круп, желе, муссы, кисели. Затем в диету включают нежирный творог, нежирное мясо, рыбу.

Блюда из этих продуктов готовятся в протертом виде, только на пару или отваренными в воде. Питание дробное, раз вдень, небольшими порциями. В период обострения заболевания один раз в неделю делаются разгрузочные дни, цель которых — резко ограничить калорийность принимаемой пищи.

Это может быть рисово-компотная диета диета Кемпнера : компот из г сухофруктов и рисовую кашу из 50 г крупы на воде съесть за приемов. Или творожно-кефирная диета: мл кефира по мл 6 раз в день , г творога по г 3 раза в день и г сахара. В летний период очень хороши разгрузочные фруктовые дни — арбузные, виноградные, яблочные. На фоне диеты уже через разгрузочных дня самочувствие значительно улучшается. Еще раз повторим: при желчекаменных заболеваниях питание является постоянно действующим фактором.

Никакими лекарственными препаратами нельзя заменить его действие. В кипящую воду положить отруби, поварить в течение 15 мин и протереть через сито. В отвар положить свежую капусту, нарезанную соломкой, добавить измельченную свеклу вместе с пассерованными припущенными кореньями и репчатым луком.

Варить все вместе еще мин. Сварить крупу на воде до полуготовности. Добавить курагу, сахар, масло и тушить все вместе до готовности на водяной бане. Крупу замочить в молоке на 10 мин. Творог пропустить через мясорубку, смешать с тертым сыром 5 г , яичными желтками, замоченной манной крупой.

Осторожно ввести взбитые белки и все перемешать. Массу выложить на смазанную маслом сковороду, посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подавать со сметаной. Варианты меню. Меню 1. В кипящую воду положить отруби. Проварить их в течение 1 5 мин и протереть через сито. В отвар положить нарезанную капусту, кубики картофеля, пассерованные лук и морковь. В готовые щи добавить измельченную зелень. Яблоки и морковь натереть на крупной терке и перемешать.

Салат полить сметаной и подавать к столу. Из крупы сварить кашу на молоке. Немного охладить ее, добавить яйцо, творог и хорошенько перемешать. Массу разделать влажными руками на биточки. Запанировать их в толченых сухарях и обжарить. На ночь. Проварить их в течение 15 мин и пртереть через сито. В отвар положить нарезанную морковь, кубики тыквы и кабачков и пассерованный лук. Из муки, 1 яйца и соли замесить тесто, как на лапшу. Раскатать его в тонкий пласт, смазать творожной начинкой растертая смесь остальных компонентов , сложить и нарезать квадратиками.

На местах среза края теста прижать. Кнедлики опустить в кипящую воду и варить на слабом огне мин. Затем вынуть их, сбрызнуть маслом и посыпать толчеными орехами. Капусту мелко нашинковать. Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать. Потушить капусту до полуготовности. Добавить яблоки, потушить вместе до готовности капусты, засыпать манную крупу, перемешать и прогреть на легком огне 10 мин.

Массу немного охладить, вбить яйцо, еще раз перемешать и разделать на котлеты. Запанировать их и обжарить или запечь. Источники информации: www. Главная Клиника Медицинское оборудование Запись на прием Персонал клиники Визиты на дому Заказ повторных рецептов по автоответчику Фотогалерея Видеогалерея. Оплата страховыми кассами Оплата пациентами IGeL.

Информация для пациентов Полезные советы. При диете при желчнокаменной желчекаменной болезни разрешаются: нежирное мясо, нежирная рыба, молоко, творог, сыр. Последние содержат к тому же много кальция, который необходим при данном заболевании; при переносимости яйца — шт. Если болезнь протекает с поносами, овощи, ягоды, фрукты получают в виде разбавленных соков или протертыми; соки из черники, айвы, гранатов, черемухи и т.

При диете при желчнокаменной желчекаменной болезни исключаются: сало, жирные сорта мяса, птицы, рыбы, жирные консервы, мясо внутренних органов почки, печень, легкие, мозги , маргарин и т. Или сахарная диета: г сахара и 6 стаканов горячего чая в 6 приемов. Диета при желчнокаменной желчекаменной болезни. Борщ со слизистым отваром из отрубей мл воды, 40 г отрубей, 50 г свеклы, 40 г капусты, 20 г белых кореньев, 10 г репчатого лука. Каша пшенная с курагой 50 г пшена, 75 мл воды, 25 г кураги, 10 г сливочного масла, сахар.

Рецепт приготовления мл воды, 40 г отрубей, 50 г брюссельской капусты, 30 г картофеля, по 15 г моркови и репчатого лука, зелень петрушки.

Стол № 5 (Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря)

Диета при болезнях печени и желчного пузыря диета N5 Оценка: 4. Все совершенно верно здесь написано. А когда припрет и голододать готов только, чтоб быть здоровым :. И кстати общее самочуствие улучшается на такой диете, больше энергии! Только дня потерпеть пока к такому рациону привыкнешь, а потом только в удовольствие!

Диета при желчекаменной болезни (камни в желчном пузыре)

И с к л ю ч а ю т продукты, богатые азотистыми экстрактивными веществами, пуринами, холестерином, щавелевой кислотой, эфирными маслами и продуктами окисления жиров, возникающими при жаренье. Повышено содержание липотропных веществ, клетчатки, пектинов, жидкости. Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи: муку и овощи не пассеруют. Исключены очень холодные блюда. Можно включать ксилит и сорбит г. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:.

Диета при жёлчнокаменной болезни

Желчный пузырь является вместилищем для поступающей в него желчи, выделяя ее в просвет кишечника. Также в этом органе происходит резорбция обратное всасывание в кровь белка, важных солей, аминокислот, выделяется слизь и особый гормон — антихолецистокинин. Желчь образуется в клетках печени, затем по специальным желчным протокам, которые образуют сложную сеть, поступает в желчный пузырь, где храниться вплоть до приема пищи человеком. После того как еда попадает в перстную кишку, происходит сокращение желчного пузыря и желчь вместе с поджелудочным соком движется в кишечник. Состав ее довольно разнообразен: вода, желчные кислоты, неорганические вещества, витамины А, В, С, Д, аминокислоты, фосфолипиды, холестерин, билирубин, протеины, слизь и остатки лекарственных препаратов. Желчнокаменная болезнь связана с нарушением билирубинового обмена и холестерина, что приводит к образованию камней внутри печени, в общем желчном протоке и в желчном пузыре. Хронический бескаменный холецистит. Это длительный воспалительный процесс, поражающий внутреннюю оболочку пузыря и не сопровождающийся образованием камней. Дискинезия желчевыводящих путей.

Связаться с редакцией журнала можно по почте info myjane.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета при желчнокаменной болезни.

Диета и правильное питание при хроническом течении желчнокаменной болезни (ЖКБ). Что можно есть?

Юлиуса Фучика, дом 6, стр. Биологически активные добавки БАД. Косметические средства серии АрганАктив. Функциональные продукты питания.

Накопление камней внутри желчного пузыря, а также в протоках называется желчнокаменной болезнью см. Причиной ее может стать неправильный обмен веществ в организме, наличие у предков подобного заболевания, малоподвижный образ жизни больного, ведущий к застою желчи и образованию камней.

При хроническом калькулезном каменном или бескаменном холецистите беспокоят боли в правом подреберье, ближе к середине живота. Боли иррадиируют в правую лопатку, ключицу, в область сердца и усиливаются после приема жирной, острой и жареной пищи. Во рту часто ощущаются горечь, сухость, бывает отрыжка. Во время обострения заболевания диета создает покой поврежденному органу, а в состоянии ремиссии, при снижении функции желчного пузыря, способствует усилению его сократительной функции и усиливает выход желчи. Правильное питание может обеспечить длительную ремиссию спокойный период , как правило, и наоборот: нарушение режима питания, злоупотребление жирной и острой пищей, алкоголем, холодными блюдами, газированными напитками вызывает обострение заболевания. Пищу принимают раз в день. При холецистите одним из главных условий в организации питания является соблюдение ритма, приема пищи. Питание должно быть частым и дробным. Наиболее сильным желчегонным средством является само принятие пищи.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета при желчнокаменной болезни. Лечение при желчнокаменной болезни у детей и беременных

Комментариев: 3

  1. bobrik_s:

    вы молодец, золотые словаСветлана, только нужно просто правильн питаться, чтобы чувствовать себя хорошо, и быть здоровой

  2. алена в.:

    Когда женщина выходит замуж не по любви начинаются проблемы.Всё самое хорошее начинается с ЛЮБВИ!!!

  3. Чипита:

    А отец ему сказал что он занимается ежедневно сексом 1 раз.